姜的作用与功效有哪些_姜的营养价值 姜的作用及功效有哪些_天天快看点

互联网   2023-03-17 13:53:47


(资料图片)

1、生姜又名姜,属于姜科,为多年生草本植物,我国各地均有栽培。

2、根状茎多分枝或掌状,青黄色,暗黄色至浅褐色,味香、辛辣。

3、一般用作食品和调味品。

4、生姜的食用部分含有87克水、1.3克蛋白质、2.7克膳食纤维、170微克胡萝卜素和其他矿物质。

5、干姜粉主要用于面包、酱油、咖喱菜、糖果、蜜饯、姜酒。

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